BOLO DE BERGAMOTA.

Ingredientes : 1 xicara (chá) de suco bergamotas,4 ovos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,2 xícaras (chá) de açúcar,1 pacote de fermento biológico,3 colheres (sopa) de margarina sem sal.

Modo de preparo:Bata as claras em neve. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar, e a margarina. Depois, sempre batendo, acrescente a farinha de trigo e o suco da bergamota. Quando estiver com uma consistência homogênea, adicione as claras em neve e o fermento.Misture bem , coloque essa massa numa forma untada e Leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 45 minutos. Dica: pode-se substituir o suco de bergamota por suco de laranja ou leite.